ယနေ့ခေတ်လူ့အဖွဲ့အစည်းတွင် အစားအသောက်ထုပ်ပိုးခြင်းသည် ကုန်ပစ္စည်းများပျက်စီးခြင်းနှင့် လေထုညစ်ညမ်းခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းတစ်ခုမဟုတ်တော့ပါ။ ၎င်းသည် အမှတ်တံဆိပ်ဆက်သွယ်ရေး၊ စားသုံးသူအတွေ့အကြုံနှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးဗျူဟာများ၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ စူပါမားကက် အစားအစာများသည် ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ဖြစ်ပြီး စျေးကွက်နှင့် စားသုံးသူအသိအမြင် အပြောင်းအလဲများနှင့်အတူ အစားအစာထုပ်ပိုးခြင်းကိုလည်း အဆင့်မြှင့်တင်လျက်ရှိသည်။ အစားအသောက် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု လမ်းကြောင်းတွေက ဘာတွေလဲ။ထုပ်ပိုးမှုအခုခေတ်?
အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုက ပိုသေးလာတယ်။
တစ်ခုတည်းသောစီးပွားရေးတိုးတက်မှုနှင့် လူနေမှုဘဝအရှိန်အဟုန်ဖြင့်၊ စားသုံးသူများသည် အဆင်ပြေပြေနှင့် အလယ်အလတ်စားနပ်ရိက္ခာအတွက် ဝယ်လိုအားများလာကာ အစားအစာထုပ်ပိုးမှုမှာ တိတ်တဆိတ် သေးငယ်လာသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် သရေစာနှစ်မျိုးလုံးသည် သေးငယ်သောထုပ်ပိုးမှုပုံစံကို ပြသနေသည်။ သေးငယ်သော ထုပ်ပိုးမှုပုံစံသည် သယ်ဆောင်ရန်နှင့် တစ်ကြိမ်စားသုံးရန် အဆင်ပြေစေရုံသာမက အဖွင့်အပိတ်ပြုလုပ်ပြီးနောက် ရေရှည်သိုလှောင်မှုကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော အစားအစာများ ပျက်စီးခြင်းပြဿနာကို လျှော့ချပေးသည့်အပြင် အစားအသောက်စားသုံးမှုကို ထိန်းချုပ်ကာ ကျန်းမာသောဘဝ၏ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ ထို့အပြင်၊ သေးငယ်သောထုပ်ပိုးမှုသည် စားသုံးသူများအတွက် ဝယ်ယူမှုအဆင့်ကို လျှော့ချပြီး အရသာရှိသော ယဉ်ကျေးမှုကို လူကြိုက်များလာစေပါသည်။ စျေးကွက်ရှိ capsules များကဲ့သို့ပင်၊ ဆေးတောင့်တစ်ခုစီသည် ကော်ဖီတစ်မျိုးစီ၏ လတ်ဆတ်မှုကို အာမခံပြီး ထုပ်ပိုးမှုပုံစံနှင့် စိတ်ကြိုက်စားသုံးမှုပုံစံနှင့်အညီ စားသုံးသူများအတွက် မတူညီသောအရသာကို ရွေးချယ်ရလွယ်ကူစေသည်။
အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုသည် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်လာသည်။
ပလတ်စတစ်ညစ်ညမ်းမှုကို တစ်ကမ္ဘာလုံးက အာရုံစိုက်လာခြင်း၊ ပိုမိုတင်းကျပ်သော သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် ထိန်းသိမ်းရေးဆိုင်ရာ စားသုံးသူများ သတိပြုမိလာခြင်းတို့ကြောင့် အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုပုံစံကို ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်ပြီး ဇီဝပျက်စီးနိုင်သော ပစ္စည်းများအဖြစ် အသွင်ပြောင်းရေးကို တွန်းအားပေးခဲ့သည်။ စက္ကူ၊ ဇီဝအခြေခံပလတ်စတစ်နှင့် အပင်အမျှင်များကဲ့သို့သော သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သောပစ္စည်းများကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် လုပ်ငန်းများသည် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အပေါ် ၎င်းတို့၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကို လျှော့ချနိုင်ပြီး အစိမ်းရောင်အမှတ်တံဆိပ်ပုံသဏ္ဍာန်ကို ထူထောင်ကာ ရေရှည်တည်တံ့သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် စျေးကွက်မျှော်မှန်းချက်များနှင့် ပြည့်မီနိုင်သည်။ Nestle ၏ Oreo ရေခဲမုန့်ခွက်များနှင့် စည်များကို ပြန်လည်အသုံးပြု၍ ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သော ပစ္စည်းများဖြင့် ထုပ်ပိုးထားပြီး အစားအစာဘေးကင်းရေးနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။ Yili သည် FSC အစိမ်းရောင်ထုပ်ပိုးမှုအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့် Jindian Milk သည် ပျမ်းမျှနှစ်စဉ်ထုတ်ပိုးမှုစက္ကူအသုံးပြုမှုအား တန်ချိန် ၂၈၀၀ ခန့်လျှော့ချပေးသည့် ပေးသွင်းသူများအား ဦးစားပေးပါသည်။
အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုက အသိဉာဏ်ဖြစ်လာတယ်။
ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သောထုပ်ပိုးမှုသည် သုံးစွဲသူအတွေ့အကြုံကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်၊ အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်၊ အစားအစာဘေးကင်းမှုနှင့် ခြေရာခံနိုင်မှုကို သေချာစေသည်။ Internet of Things၊ Big Data နှင့် Artificial Intelligence နည်းပညာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုသည် အစားအစာထုပ်ပိုးမှုဆိုင်ရာ ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သောထုပ်ပိုးမှုတွင် ကုန်ပစ္စည်းကိုခြေရာခံနိုင်ခြင်း၊ အတုအပစိစစ်ခြင်း၊ အရည်အသွေးစောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့် အခြားလုပ်ဆောင်ချက်များကို RFID တဂ်များ၊ QR ကုဒ်များ၊ အာရုံခံကိရိယာများနှင့် အခြားနည်းပညာများကို မြှုပ်နှံခြင်း၊ စားသုံးသူယုံကြည်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အမှတ်တံဆိပ်များအတွက် တန်ဖိုးရှိသော စားသုံးသူဒေတာကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ အချို့သော အစားအစာများသည် စားသုံးသူများ တစ်ချက်ကြည့်လိုက်လျှင် အလွယ်တကူ နားလည်နိုင်သော အပြင်ထုပ်ပိုးတံဆိပ်၏ အရောင်ပြောင်းလဲမှုမှတစ်ဆင့် ထုတ်ကုန်၏ လတ်ဆတ်မှုကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ထို့အပြင်၊ လတ်ဆတ်သောအစားအစာတွင်အသုံးပြုသည့် အသိဉာဏ်ရှိအပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုတံဆိပ်သည် အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများကို အချိန်နှင့်တပြေးညီ စောင့်ကြည့်မှတ်တမ်းတင်နိုင်ပြီး သတ်မှတ်အကွာအဝေးထက်ကျော်လွန်သွားသည်နှင့် အချက်ပြချက်ထုတ်ပေးနိုင်ကာ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တစ်ခုလုံးတွင် အစားအစာ၏ဘေးကင်းမှုနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်နိုင်မှုကို သေချာစေသည်။
ထုပ်ပိုးခြင်းသည် အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်ပြီး အနာဂတ်ခေတ်ရေစီးကြောင်းများသည် စားသုံးသူများအဆင်ပြေစေရန်၊ ပတ်ဝန်းကျင်ကာကွယ်ရေးနှင့် လူမှုရေးဆိုင်ရာတာဝန်ဝတ္တရားတို့ကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ထည့်သွင်းစဉ်းစားကြောင်း ပြသနေပါသည်။ လုပ်ငန်းများသည် ဤခေတ်ရေစီးကြောင်းများကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန်၊ အမြဲတစေ ဆန်းသစ်တီထွင်ကာ ထုပ်ပိုးမှုကို ပိုမိုကျန်းမာသော၊ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်မှု၊ ထက်မြက်သော အစားအစာစားသုံးမှုဂေဟစနစ်ကို တည်ဆောက်ရန်အတွက် ကြားခံအဖြစ် ထုပ်ပိုးမှုကို အသုံးပြုသင့်သည်။
တင်ချိန်- ဇွန်လ ၁၄-၂၀၂၄
