အေးခဲအစားအစာထုပ်ပိုးခြင်းအတွက် နည်းပညာလိုအပ်ချက်များ

ထုပ်ပိုးခြင်းသည် အေးခဲထားသော အစားအစာအတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ထို့ကြောင့် မြန်မာနိုင်ငံသည် SN/T0715-1997 "အေးခဲထားသော အစားအသောက်များ တင်ပို့ခြင်းအတွက် ထုပ်ပိုးခြင်းအတွက် စစ်ဆေးရေးစည်းမျဉ်းများ" ကဲ့သို့သော သက်ဆိုင်ရာ စံချိန်စံညွှန်းများနှင့် စည်းမျဉ်းများကို ရေးဆွဲထားပါသည်။ ထုပ်ပိုးပစ္စည်းစွမ်းဆောင်ရည်အတွက် အနည်းဆုံးလိုအပ်ချက်များကို သတ်မှတ်ခြင်းဖြင့်၊ ထုပ်ပိုးမှုကုန်ကြမ်းထောက်ပံ့မှုမှသည် ထုပ်ပိုးမှုနည်းပညာမှ ထုပ်ပိုးမှုအကျိုးသက်ရောက်မှုအထိ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံး၏ အရည်အသွေးကို အာမခံပါသည်။ ယင်းနှင့်ပတ်သက်၍ လုပ်ငန်းများသည် ဘက်စုံထုပ်ပိုးမှုအရည်အသွေးထိန်းချုပ်ရေးဓာတ်ခွဲခန်းတစ်ခု တည်ထောင်သင့်ပြီး အခန်းသုံးခန်း ပေါင်းစပ်ထားသော ဘလောက်ဖွဲ့စည်းပုံအောက်ဆီဂျင်/ရေငွေ့ စိမ့်ဝင်နိုင်မှုစမ်းသပ်ကိရိယာ၊ အသိဉာဏ်ရှိသော အီလက်ထရွန်နစ် ဆန့်နိုင်မှုစမ်းသပ်စက်၊ ကတ်ထူပြားချုံ့စက်နှင့် အခြားစမ်းသပ်ကိရိယာများ တပ်ဆင်ထားသင့်သည်။ အတားအဆီးစွမ်းဆောင်ရည်၊ ဖိသိပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်၊ ထိုးဖောက်ခြင်းခံနိုင်ရည်၊ မျက်ရည်ခံနိုင်ရည်နှင့် သက်ရောက်မှုခံနိုင်ရည်တို့ အပါအဝင် အေးခဲနေသောထုပ်ပိုးပစ္စည်းများ။

အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရသော် အေးခဲထားသောအစားအစာအတွက် ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများသည် လျှောက်လွှာတင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် တောင်းဆိုချက်အသစ်များနှင့် ပြဿနာများစွာကို ရင်ဆိုင်ရသည်။ ဤပြဿနာများကို လေ့လာခြင်းနှင့် ဖြေရှင်းခြင်းသည် အေးခဲထားသော အစားအစာများ၏ သိုလှောင်မှုနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး အရည်အသွေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေခြင်းအတွက် များစွာအကျိုးရှိပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ထုပ်ပိုးစစ်ဆေးခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်ကို မြှင့်တင်ခြင်းနှင့် အမျိုးမျိုးသော ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများကို စမ်းသပ်ခြင်းအတွက် ဒေတာစနစ်တစ်ခု ထူထောင်ခြင်းသည်လည်း အနာဂတ်ပစ္စည်းရွေးချယ်မှုနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုအတွက် သုတေသနအခြေခံအုတ်မြစ်ကို ပံ့ပိုးပေးမည်ဖြစ်ပါသည်။